По окончании курса участники:
- получили информацию о требованиях к предприятиям общественного питания, пищеблоков учебных учреждений, пищеблоков медицинских учреждений и кейтеринга при внедрении принципов HACCP;
- познакомились с документацией, которую должно разработать предприятие при выполнении требований регламента таможенного союза ТРТС 021/2011, СанПиН 2.3.6.1079-01.
Обучение провела:
Добаркина Вера Анатольевна- ведущий специалист по сертификации и стандартизации ГК АНО "ММКС".