ГК «ММКС» оказывает услуги по стратегическому развитию, проведению аудита ИТГ, составлению программы модернизации и внедрению принципов ХАССП на предприятии АПК, составление Технический условий на продукцию.
Введение торговых санкций против России способствовало тому, что отечественный агропромышленного комплекс попал под пристальное внимание, как производителей, так и государства в целом.
Сегодня ситуация такова, что политика государства нацелена на поддержку сельскохозяйственного производства в виде федеральных и региональных субсидий, кредиты на льготных условиях и очень важна заинтересованность самих предприятий в развитии.
А насколько само предприятие готово к развитию, к внедрению новых технологий, оборудования?
Ответ на этот вопрос руководитель любого предприятия может получить пройдя через процедуру аудита по методике расчета Индекса технологической готовности.
Исследуемые области:
- Обеспечение инвестиционной и инновационной деятельности предприятия
- Внедрение новых технологий, продукции, сырья
- Квалификационный уровень персонала
- Исполнение производственных процессов
- Технологический контроль над производством
- Обеспечение производственными ресурсами
- Обеспечение материальными ресурсами
Цели проведения аудита ИТГ:
- Определить проблемы в рамках организации деятельности предприятия.
- Определить конкурентоспособные технические и технологические компетенции предприятия.
- Определить основные зоны развития с учетом выявленных проблем.
- Сформировать перечень рекомендаций по основным направлениям улучшения деятельности.
Специалисты ГК «ММКС» являются одобренными поставщиками услуг РИЦ АПК Томской области и АНО «Томский региональный инжиниринговый центр».
С момента создания РИЦ АПК Томской области специалистами ГК «ММКС»
- Проведено более 25 аудитов АПК и пищевой промышленности
- Выполнено 6 технологических аудитов
- Разработано 6 программ модернизации
- 4 успешно реализованных проектов по системе менеджмента безопасности пищевой продукции
- Обучено по методике ИТГ 3 ведущих аудитора и проведено внутреннее обучение 5 аудиторов
Наш опыт в проведении аудита на предприятиях АПК и пищевой промышленности по методике расчета Индекса технологической готовности:
- ООО «СПАС»
- ПСПК "Куендатский"
- ООО «Подсобное»
- ООО «Сибирское молоко»
- ИП Прусикин А.А.
- ООО «Трубачево»
- ООО «Агро»
- ООО "Колпашевский рыбозавод"
- ИП Бикмухаметов Х.Х.
- ИП Пивиков В.И.
- ИП Гауэр В.И.
- ООО «Пивоварня Кожевниково»
- ООО "Мистер Хе.
После прохождения аудита по методике расчета Индекса технологической готовности организации присваивается индекс, на основе которого делается вывод, насколько она готова к развитию и следующим шагом, как правило, становится разработка программы модернизации предприятия.
Программа модернизации содержит перечень мероприятий, обеспечивающих развитие предприятия в заданных руководством организации направлениях:
- Модернизация и обеспечение необходимого уровня развития инфраструктуры предприятия (производственные помещения, сооружения, инженерные системы);
- Модернизация производственного оборудования предприятия и внедрение современных технологий производства;
- Автоматизация производства и основных бизнес-процессов предприятия;
- Проведение маркетинговых мероприятий и меры по развитию положительного имиджа предприятия.
В рамках разработки программы модернизации руководство получает возможность увидеть потенциал для развития и выработки внутренней стратегии, а также дополнительные преимущества при участии в грантах и привлечении инвестиций.
Изменения в требованиях к отрасли можно наблюдать и в новых ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» который вступил в действие с 01.07.2013, в статье 10 п.2, указано «При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП...».
Система ХАССП (анализ рисков и критических контрольных точек) в агропромышленном комплексе – это система совокупных мер, обеспечивающих безопасность на всех стадиях производства, начиная от производства кормов и, заканчивая, выпуском готовой продукции с помощью определения контроля всех опасных точек в ходе производственного процесса.
Нельзя сказать, что это совершенно новое понятие для сельскохозяйственных предприятий.Многие элементы уже работают в организациях АПК.
Создание же целостной системы требует тщательной подготовки, постоянного внимания руководства, обучения персонала системному подходу и очень часто технического перевооружения предприятия.
Внедрение принципов ХАССП проходит в 7 этапов:
Этап 1 Проведение анализа опасностей
Этап 2 Определение критических контрольных точек
Этап 3 Определение критических пределов
Этап 4 Разработка системы мониторинга для критических контрольных точек
Этап 5 Определение корректирующих действий в ККТ
Этап 6 Определение корректирующих действий в ККТ
Этап 7 Разработка процедуры верификации для подтверждения результативности работы системы HACCP
Пройдя все семь этапов, организация получает ряд преимуществ. Например, снижение количества ошибок персонала путем повышения квалификации и внедрения системы аттестации и обучения сотрудников, предотвращения и/или обнаружения брака на ранних стадиях и, как следствие, снижения производственных издержек. А также вовлечения всего персонала в решение задач в области безопасности конечной продукции, возможность контроля по всей цепочке производства, рациональное управление опасными факторами и переход от контролирующих действий к предупредительным. Кроме того, можно выделить и преимущества внешние. Среди них — укрепление авторитета торговой марки и имиджа организации, повышение уровня доверия потребителей, торговых сетей, надзорных органов и потенциальных партнеров, а также расширенная возможность участия предприятия в тендерах. Также, считают игроки рынка, повышается и инвестиционная привлекательность и капитализация бизнеса.
Специалисты АНО «ММКС» помогут Вашей компании разработать, согласовать в уполномоченных органах, зарегистрировать Вашу Техническую документацию, а также помочь в сопровождении на сертификацию продукции (декларировании) в органах по сертификации – партнерах АНО «ММКС».
Более подробная информация об этой услуге.
Свяжитесь со специалистами ГК «ММКС» по тел.: (3822) 65-16-13, 65-21-08 или напишите нам письмо: mmks-tomsk@mail.ru
для получения дополнительной информации и бесплатной консультации.